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中餐烹飪創業班 課程特色

Characteristics of Chinese cuisine entrepreneurship class


石家莊新東方烹飪創業班

中餐烹飪創業班主要是以基礎強化課程為主,使學員對烹飪發展歷史具有簡單的認識和了解,熟練掌握刀工技術及上漿、掛糊、勾芡、油溫、火候等基礎知識的掌握,以及學會十多種常見的復合味的調制要領,掌握原料的初步熟處理等技術知識。

3個月學習內容

Learning content


理論學習課程:烹調的起源和發展過程及其作用;刀工刀法技術;上漿、掛糊、勾芡、淋油;原料的初步熟處理;油溫、火候,爐灶具;

課程安排:上午演示,下午實習,主要是家常菜的學習,每周穿插基本功練習,刀工、翻鍋

課程講解:主要是熱菜學習,上午演示,下午實習,穿插基本功練習,刀工、翻鍋,還有是雕刻、冷拼、涼菜品種的學習

石家莊新東方烹飪創業班

學習菜品包含:香菇蒸滑雞、京醬肉絲、香辣鳳爪、麻辣水煮魚、干煸辣子雞、四喜丸子、香辣蝦、豉汁蒸排骨、清蒸魚、宮保雞丁、醬燒雞翅、黃燜雞塊、大盤雞、 豉汁蒸排骨、麻婆豆腐、滑炒雞絲、干燒帶魚、虎皮尖椒、紅燒茄子、糖醋丸子、酸湯肥牛等。

跨越0基礎掌握烹飪技能 讓你從“薪”出發

spanning 0 foundation,mastering cuisine skills and keeping core competence


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4大專業優勢 為創業鋪平道路

four prof essional advant ages


  • 小班教學,成果好

    老師手把手教學,有保障的理論與實踐的互動式教學,真材實料讓學生們學扎實技術!

  • 不限學時,學會為止

    小班循環制授課、零基礎教學、不限學時、學會為止

  • 實操為主,理論為輔

    集團化管理、專業華實訓基地、店面模擬場景、情景實戰操作、90%實操+10%創業知識指導

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內外兼修 給你更好的學習環境

internal and external part-time study gives you a better learning environment


石家莊新東方烹飪創業班

扶持全面 創業無憂

Support all-round entrepreneurship without worry


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